*Notre Carte*

Nos Entrées

Salade Verte

Servie avec sauce Blanche à la moutarde ancienne ou Vinaigrette à l’italienne ou Balsamique

CHF 6.00
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Salade Mêlée

Servie avec sauce Blanche à la moutarde encienne

Entrée CHF 9.50

Portion CHF 16.50
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Bruschette à la tomate

CHF 14.00
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Tagliere di salumi e formaggi italiani

CHF 19.50
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Salade de Rucola et Copeaux de Parmigiano Reggiano

Servie avec une sauce au citron

Entrée CHF 12.50
Portion CHF 17.50
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Salade avec Crottins de Chèvre chaud aux différents parfums

Entrée CHF 22.00
Portion CHF 28.00
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Salade Gourmande

Mesclun, magret de Canard fumé et Escalope de Foie Gras Pôelé et Vinaigrette de Framboises

CHF 29.50
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Carpaccio de filet de boeuf. Parfum au choix: Truffe blanche ou citron

sel rose de l’Himalaya et Copeaux de Parmigiano Reggiano

Entrée CHF 25.00
Portion CHF 33.00
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Nos Pastas

Spaghetti c’a Pummarola

Aux Tomates fraîches, Ail et Basilic

Entrée CHF 20.00
Portion CHF 23.50
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Paccheri all’Abruzzese

Emincé de Filet de Boeuf, Tomates Fraiches, Ail, Piments, Copeaux de Parmigiano Reggiano et Basilic

Entrée CHF 25.50
Portion CHF 33.00
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Ravioli du Chef aux Gambas

Raviolis farcis à la figue et pecorino, sauce avocat, citron vert, crevettes sauvages d'Argentine, Amandes et copeaux de Parmigiano Reggiano

Portion CHF 35.00
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Spaghetti alle Vongole Veraci, selon arrivage

Aux Vongoles et Tomates fraîches

Entrée CHF 24.00
Portion CHF 29.50
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Trofie della Nonna

Pâtes fraîches traditionnelles. Sauce Tomate. Aubergines, Ricotta et Copeaux de Parmigiano Reggiano

Entrée CHF 24.00
Portion CHF 29.50
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Nos Risottos

Risotto al Tartufo

Truffe d’été d’Italie et Copeaux de Parmigiano Reggiano

Portion CHF 38.50
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Risotto al Tartufo avec noix de Saint-Jacques poêlées

Truffe d’été d’Italie et Copeaux de Parmigiano Reggiano

Portion CHF 49.50
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Nos Poissons

Trio de la mer grillé

Filet de dorade, Poulpe et Crevettes sauvages d’Argentine.
Servi avec pommes de terre écrasées aux fines herbes

Portion CHF 41.00
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Tartare de Thon Rouge alla Mediterranea

Tomates Datterini, Basilic et Citron vert
Servi avec pain grillé et frites de la région

120g 29.50 - 180gr 34.50
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Dorade en filet et sauce vierge

Avocat, Tomates, Oignons Rouges, Basilic et Citron Vert
Servi avec riz basmati à la pistache

Portion CHF 39.50
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Moules Marinières

Servi avec pommes frites de la région

Portion CHF 28.50
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Nos Viandes

Filet de Boeuf

Servi avec légumes du jour et garniture au choix

180g CHF 43.00
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Médaillons de filet mignon de Sanglier

Servi avec légumes du jour et garniture au choix

180g CHF 35.00
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Nos sauces maison
Suppléments

- Aux Morilles CHF 11.00
- Crème de truffe d'été CHF 9.00
- Café de Paris Maison CHF 4.00
- Poivre vert CHF 4.00
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L’Ardoise Filet de Boeuf

Servies avec ses 4 sauces maison.

Supplément d’Escalope de Foie Gras de Canard

300g CHF 59.50
Supplément 100g CHF 11.00
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Tournedos de Boeuf Rossini

Avec foie gras de canard, Sauce Madère et Truffe noire . Accompagné de raviolis farcis à la truffe noire du Sud d’Italie

180g CHF 63.00
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Tartare de Filet de Boeuf coupé au couteau

Servi avec pain grillé et pommes frites maison

120g CHF 33.00
180g CHF 39.50
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Pour les enfants

Pizza Pulcinella

A la sauce tomate et Mozzarella

CHF 14.00
Spaghetti à la Tomate
CHF 15.00
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